Per le vie del Borgo - Valorizzazione delle produzioni locali legate al cibo
17 FEBBRAIO
Il cibo è la porta di accesso più immediata di un territorio, attraverso cui si può stabilire un primo contatto multisensoriale con la cultura, l’identità, le tradizioni e il paesaggio. Sostenere e puntare sulle produzioni agroalimentari locali significa quindi generare valore e “attrattività” per i territori. A quali esperienze e buone pratiche guardare? Quali gli step e gli strumenti utili per rendere le produzioni locali legate al cibo un elemento aggregatore di un progetto culturale?
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